カンタン青空めしコンテスト グランプリ&9、10月の月間ニューテック賞 発表!

今月の優秀賞

フライパンでフォカッチャ

道草屋

イタリア料理のパン<フォカッチャ>はピッツァのように石窯で焼くのが当たり前だと思っていましたが、なんとそれをフライパンでつくってしまう大胆なかんたんレシピ。これなら、いろいろなトッピングを試しながら、お子様と一緒につくるのも楽しそう。陰影を強調した写真も、ひと際目を惹きました。

今月の優秀賞

かぼちゃのヘルシーパンケーキ

やままり。

高く積み上げられたパンケーキがとっても食欲をそそります。しかもそれがとってもヘルシー!かぼちゃを混ぜるのは思いつきそうですが、まさか<おから>を混ぜるとは驚きです。これなら何枚でも食べられそうですね。かぼちゃ味がついているので、シロップがなくても十分に美味しいと思います。

今月の優秀賞

ヨーグル味噌チキン

M-renkon

インド料理のタンドリーチキンなどでヨーグルトを使うというのは知っていましたが、さらに味噌や粒マスタードまで加えた、和洋印が混じり合ったまさに無国籍料理!美味しそうなチキンの照りは、ハチミツ効果でしょうか。ごはんのおかずにも、お酒のお供にもピッタリのかんたんレシピです。

今月の優秀賞

焼き芋のモンブラン

ソレイユ

3ヵ月連続の受賞!おめでとうございます。背景の緑を活かした構図といい、焼き芋を上手く使ったかんたんレシピといい、青空めしらしい見事なアイディアです。まさにアッパレ!ソレイユさんには、毎回ユニークな着眼点のダイナミックなメニューで楽しませていただきました。ありがとうございます。

今月のいいね!賞

身体ぽかぽか丸ごと玉ねぎのスープ

ひーにゃん

カップの真ん中にドーンと鎮座しているのは、ゆで卵かと思ったら、何と玉ねぎなんですね。今月の「いいね!賞」は、インパクトのある写真を投稿してくださったひーにゃんさんです。玉ねぎをことこと煮込んだスープは、旨みがギュッと凝縮されていそうですね。寒い季節にぴったりなレシピです。