カンタン青空めしコンテスト グランプリ&9、10月の月間ニューテック賞 発表!

今月の優秀賞

塩麹ラムのオリーブソテー

かずー

人気の塩麹とラムを組み合わせた、北海道らしいレシピですね。塩麹が臭みを消してくれるので、これならラムが苦手な人でも大丈夫かも。塩麹を使うので和風かと思ったら、オリーブオイルを使って洋風に仕上げるところも意表をつかれました。お肉をさっぱりいただけるGOODメニューです。

今月の優秀賞

トルティーアdeバナナプリン焼き

オリエンタルママ

オリエンタルママさんは、なんと3度目の受賞!毎回素敵なレシピを沢山送っていただき、ありがとうございます。今回も市販のプリンとトルティーアを使った、とてもかんたんなスイーツ!トッピングのインスタントコーヒーもきいてますね。料理が映えるように、お皿選びを工夫されていてる点も流石です。

今月の優秀賞

パイナップルのアップサイドダウンケーキ

パイン

「アップサイドダウン」は映画や歌詞からとったのかと思ったら、上下をひっくり返す正式なケーキ名なんですね。ほんのりきつね色に焼き上がったパイナップルの写真が、とても美味しそう!型に流し込むだけなのでかんたんだし、ダッチで焼くところが青空めしにぴったりです。

今月の優秀賞

マッシュルームとあさり缶のアヒージョ

ソレイユ

まるで南欧のテラスで食事しているような写真が見事ですね。バケットを上手に使って、料理を引き立てている点もポイント高し。レシピはドライトマトを使うところが、いかにも南欧風。近頃はマッシュルームのアヒージョも缶詰で売っているようですが、こちらの方が遥かに本格的な味が楽しめそうですね。

今月のいいね!賞

きりたんぽ風肉巻きおにぎり

hashi

きりたんぽと肉巻きおにぎりの見事なコラボレーションが、今回の「いいね!賞」です。火の通りを考えて、しゃぶしゃぶ用の豚肉を使っている所がいいですね。これなら鍋もフライパンも必要ないし、バーベキュー感覚でワイワイ焼くのも楽しそう。青空に突き出したきりたんぽの写真が、食欲をそそります。